Ronchi Barbaresco DOCG Ronchi MGA
Ideale con piatti tipici locali a base di tartufo, carni rosse e selvaggina, formaggi a pasta molle e crosta lavata.
VITIGNO - Nebbiolo 100%
SUOLO - Argilloso-calcareo.
VENDEMMIA - Manuale in cassette.
VINIFICAZIONE – Diraspatura e macerazione a freddo per alcuni giorni. Vinificazione in vasca combinata a temperatura controllata per circa una settimana con rimontaggi, follature e travasi regolari. Macerazione post-fermentativa per alcune settimane.
AFFINAMENTO - 9 mesi in botti di rovere.
COLORE - Rosso granato.
PROFUMI - Intenso e caratteristico del Nebbiolo.
SAPORE - Equilibrato con una bella rotondità e un olfatto retrò su frutta e spezie.
TEMPERATURA DI SERVIZIO - da 18 a 20°C.
GRADAZIONE ALCOLICA - 14%
ABBINAMENTO CIBO - Ideale con piatti locali a base di tartufo, carni rosse e selvaggina, formaggi a pasta molle e crosta lavata.
Livraison gratuite dés 150€ d'achats.
Specifiche
| Produttore | La Biòca |
| Capacita | 75cl |
| Vitigno | Nebbiolo |
| Denominazione | DOCG Barbaresco |
| Regione | Piemonte |
| Grado alcolico | 14% |