Negus Montepulciano d'Abruzzo DOC
Abbinalo a selvaggina in salsa, carni rosse stagionate e formaggi stagionati.
VITIGNO - Montepulciano 100%
ZONA DI PRODUZIONE - Villamagna/Vacri.
TERRENO E ALTIMETRIA - Terreno sabbioso/argilloso con un'altitudine di 280 metri.
TIPO DI VITICOLTURA - In pergola, 100 quintali per ettaro.
VINIFICAZIONE - Macerazione con le bucce per 15-20 giorni in tini di acciaio a temperatura controllata.
MATURAZIONE E STOCCAGGIO - Affinamento in botti di primo passaggio da 18 a 24 mesi.
COLORE – Scuro con riflessi rubino.
PROFUMI – Frutti neri cotti, spezie, tabacco.
SAPORE – Buona lunghezza in bocca, equilibrio tra tannini e acidità che gli conferisce rotondità.
TEMPERATURA DI SERVIZIO - 18-20°C
GRADAZIONE ALCOLICA - 15,5%
ABBINAMENTO CIBO-VINO – Selvaggina in salsa, carni rosse stagionate, formaggi stagionati.
Livraison gratuite dés 150€ d'achats.
Specifiche
| Produttore | Cascina del Colle |
| Capacita | 75cl |
| Vitigno | Montepulciano |
| Denominazione | DOC Montepulciano d'Abruzzo |
| Regione | Abruzzo |
| Grado alcolico | 15.5% |