Bel Monte - Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC

Volgens de legende stal Lucifer een stuk van het paradijs om er de Golf van Napels mee te vormen, en weende Christus daarover op de Vesuvius; uit zijn tranen die op de vulkaan vielen, groeiden de wijnstokken die hem nog altijd bedekken. Vandaar de naam. In het glas levert dat een blend op van 80 % coda di volpe bianco en 20 % falanghina, met een rendement van 90 quintalen/ha.

In het glas — Strogeel met goudkleurige reflecties. Intens en aangenaam wijnig boeket dat aan de brem van de Vesuvius doet denken, met een explosie van fruitige toetsen van appel en perzik. Droog in de mond, licht friszuur, goed gestructureerd, met opmerkelijk lang aanhoudende bloemige aroma's.

Aan tafel — Schaaldieren, vissoep, risotto, groenten, verse kazen.

Serveren — 14 °C. 13 % vol. 75 cl.

Lacryma Christi en de wijnen van Campanië: onze gids