Zin Salento Fiano
Zìn è un vino bianco ottenuto da uve 100% Fiano, raccolte a metà settembre, quando il clima in Puglia è più mite e il caldo estivo sembra più calmo. Il mosto deve essere fermentato in vasche di acciaio termocondizionate per circa 18 giorni prima di essere affinato in acciaio.
VITIGNO - Fiano 100%
CARATTERISTICHE DEL TERRENO - Calcare tufaceo, medio impasto.
TIPO DI VITICOLTURA - In espalier._x000D_\n_x000D_\nVENDEMMIA - Metà settembre.
VINIFICAZIONE - In bianco con termocondizionamento del processo di fermentazione a 18°C.
AFFINAMENTO - In acciaio.
COLORE - Giallo paglierino con riflessi verdognoli, cristallino.
PROFUMI - Intenso e complesso, con note di frutti bianchi dolci (mela e pera), esprime un delicato sentore di fiori d'arancio.
SAPORE - Secco, ben strutturato, fresco, sapido, ricorda pienamente le sensazioni olfattive.
TEMPERATURA DI SERVIZIO - da 8 a 9°C.
GRADAZIONE ALCOLICA - 13%
Livraison gratuite dés 150€ d'achats.
Specifiche
| Produttore | Produttori di Manduria |
| Capacita | 75cl |
| Vitigno | Fiano |
| Denominazione | IGT Salento |
| Regione | Puglia |
| Grado alcolico | 13% |