Valdobbiadene Prosecco Extra Brut Bio
L'assenza di zuccheri lo rende un vino particolarmente adatto ad accompagnare pesci, molluschi o crostacei grassi.
VITIGNO - Glera 100%
ZONA DI PRODUZIONE - Valdobbiadene.
TERRENO E ALTITUDINE - Calcareo, sabbioso e roccioso, da 200 a 250 m sul livello del mare.
TIPO DI VITICOLTURA - 2 metodi, settore e Guyot.
VENDEMMIA - Fine settembre, per decisione del consorzio.
VINIFICAZIONE - In autoclave, metodo "charmat".
AFFINAMENTO - Da 30 a 40 giorni in bottiglia dopo il sottoimbottigliamento.
COLORE - Giallo paglierino.
PROFUMI - Leggermente floreale con note di fiori bianchi (acacia e glicine) e frutta come mela, pera e pesca bianca. Nelle annate prodotte senza solfiti, le note dominanti sono la frutta matura come pera e mela.
SAPORE - Assolutamente asciutto, ma altrettanto vellutato e rotondo, spicca la mineralità dei terreni di Valdobbiadene.
TEMPERATURA DI SERVIZIO - 8°C.
GRADAZIONE ALCOLICA - 11,5%
ABBINAMENTO CIBO VINO - L'assenza di zuccheri lo rende un vino particolarmente adatto ad accompagnare pesce, molluschi o crostacei grassi.
Livraison gratuite dés 150€ d'achats.
Specifiche
| Produttore | Cantina Stramaret |
| Capacita | 75cl |
| Vitigno | Glera |
| Denominazione | DOCG Valdobbiadene |
| Regione | Veneto |
| Grado alcolico | 11.5% |