Unire a carni alla griglia e pasta in salsa piccante.
VITIGNO - Montepulciano 100%
ZONA DI PRODUZIONE - Bucchianico
TERRENO E ALTIDUDE - Argilloso con un'altitudine di 255 metri.
TIPO DI VITICOLTURA - In pergola, 100 quintali per ettaro.
VINIFICAZIONE - Macerazione con le bucce per 15-20 giorni in tini di acciaio a temperatura controllata.
MATURAZIONE E STOCCAGGIO – 18 mesi in tini.
COLORE – Rosso rubino intenso.
PROFUMI – Frutti rossi maturi, vaniglia, tabacco, caffè.
SAPORE – In retroolfazione dominano i tannini morbidi, ottimo equilibrio con l'acidità, la lunghezza in bocca permette di apprezzare il ritorno dell'aroma speziato.
TEMPERATURA DI SERVIZIO - 18-20°C
GRADAZIONE ALCOLICA - 14,5%
ABBINAMENTO CIBO VINO – Carni alla griglia, pasta in salsa piccante.
