Lirica Primitivo di Manduria
Carni alla griglia, brasati e formaggi di media stagionatura.
VITIGNO - Primitivo 100%
CARATTERISTICHE - Viti dai 15 ai 25 anni.
TIPO DI VITICOLTURA - A Calice Pugliese o a spalliera.
VENDEMMIA - Inizio settembre.
VINIFICAZIONE - Termocondizionamento del processo di fermentazione (25°C), una settimana di macerazione.
MATURAZIONE E CONSERVAZIONE - Minimo 6 mesi in botte grande.
COLORE - Rosso rubino con sfumature granate.
PROFUMI - Intenso e complesso, di frutta matura a polpa rossa (ciliegia, lampone, mora), in equilibrata fusione con un pizzico di legno tostato.
SAPORE - Secco, caldo, dolce, tannico, persistente; richiama perfettamente le sensazioni olfattive.
TEMPERATURA DI SERVIZIO - da 16 a 18°C.
GRADAZIONE ALCOLICA - 14,5%
ABBINAMENTI - Carni alla griglia, brasati e formaggi di media stagionatura.
Livraison gratuite dés 150€ d'achats.
Specifiche
| Produttore | Produttori di Manduria |
| Capacita | 75cl |
| Vitigno | Primitivo |
| Denominazione | DOC Primitivo di Manduria |
| Regione | Puglia |
| Grado alcolico | 14.5% |