Lirica Primitivo di Manduria
Idéal avec les viandes grillées, braisées et les fromages moyennement affinés.
CÉPAGE - Primitivo 100%
CARACTERISTIQUES - Vignes de 15 à 25 ans.
TYPE DE VITICULTURE - En gobelet Pugliese ou en espalier.
VENDANGE - Début Septembre.
VINIFICATION - Thermoconditionnement du processus de fermentation (25°C), une semaine de macération.
AFFINAGE ET CONSERVATION - Minimum 6 mois en fûts de grande taille.
COULEUR - Rouge rubis avec des nuances grenat.
PARFUMS - Intense et complexe, de fruits mûrs à chair rouge (cerise, framboise, mûre), en fusion équilibrée avec une pointe de bois grillé.
SAVEUR - Sec, chaud, doux, tannique, persistant; rappelle parfaitement les sensations olfactives.
TEMPÉRATURE DE SERVICE - 16 à 18°C.
DEGRÉ ALCOOLIQUE - 14,5%
ACCORDS METS ET VINS - Viandes grillées, braisées et les fromages moyennement affinés.
Livraison gratuite dés 150€ d'achats.
Spécifications
| Producteur | Produttori di Manduria |
| Capacité | 75cl |
| Cépage | Primitivo |
| Appellation | DOC Primitivo di Manduria |
| Région | Puglia |
| Degré alcoolique | 14.5% |