Servi frais, il peut devenir un excellent compagnon pour les plats d'été et les apéritifs. Servi à une température plus élevée, il peut être accompagné de plats traditionnels de Mantova tels que "bevrin vin", cotechino, salami de Mantoue, porc braisé et grillé.
CÉPAGE - Lambrusco Salamino 85%, Ancellotta 15%
ASPECT - Dans le verre il se présente avec une mousse de teinte violette qui laisse percevoir le caractère vif de ce vin.
COULEUR - Rubis intense aux reflets violets qui exprime tout son corps.
PARFUMS - Le nez révèle des notes fruitées intenses qui rappellent la mûre sauvage, la myrtille et la violette.
SAVEUR - L'effervescence est maître, les notes de fruits rouges et sa douceur vous invitent à siroter à nouveau ce Lambrusco.
TEMPÉRATURE DE SERVICE - 10-12°C.
DEGRÉ ALCOOLIQUE - 11%
ACCORDS METS ET VINS - Servi frais, il peut devenir un excellent compagnon pour les plats d'été et les apéritifs. Servi à une température plus élevée, il peut être accompagné de plats traditionnels de Mantova tels que "bevrin vin", cotechino, salami de Mantoue, porc braisé et grillé.
