Zin Salento Fiano
Zìn est un vin blanc issu de raisins 100% Fiano, récolté à la mi-septembre, lorsque le climat des Pouilles est plus clément et que la chaleur estivale semble plus calme. Le moût doit être fermenté dans des cuves en acier thermo-conditionné pendant environ 18 jours avant d'être vieilli dans de l'acier.
CÉPAGE - Fiano 100%
CARACTERISTIQUES DU SOL - Tufaceous calcaire, texture moyenne.
TYPE DE VITICULTURE - En espalier._x000D_\n_x000D_\nVENDANGE - Mi-Septembre.
VINIFICATION - En blanc avec thermo-conditionnement du processus de fermentation à 18°C.
AFFINAGE - En inox.
COULEUR - Jaune paille avec des reflets verdâtres, cristallin.
PARFUMS - Intense et complexe, avec des notes de fruits blancs doux (pomme et poire), exprime un délicat parfum de fleur d’oranger.
SAVEUR - Sec, de bonne structure, frais, savoureux, il rappelle pleinement les sensations olfactives.
TEMPÉRATURE DE SERVICE - 8 à 9°C.
DEGRÉ ALCOOLIQUE - 13%
Livraison gratuite dés 150€ d'achats.
Spécifications
| Producteur | Produttori di Manduria |
| Capacité | 75cl |
| Cépage | Fiano |
| Appellation | IGT Salento |
| Région | Puglia |
| Degré alcoolique | 13% |