Idéal avec les plats de pâtes et viandes grillées.
CÉPAGE - 100% Nero d’Avola.
VINIFICATION - En cuve d’acier thermorégulée, avec macération sur les peaux pendant environ 8 jours, température contrôlée 25-28°C.
AFFINAGE - En cuve acier et en bouteille.
COULEUR - Rouge cerise intense aux reflets violets.
PARFUMS - Le nez offre des notes fruitées élégantes rappelant la prune, la griotte sur fond de réglisse et de chocolat.
SAVEUR - En bouche, il est plein, modérément tannique et épicé.
TEMPÉRATURE DE SERVICE - 18°C.
DEGRÉ ALCOOLIQUE - 13,5%
ACCORDS METS ET VINS - Plats de pâtes, viandes grillées.
