Moscato d’Asti DOCG

Il Moscato d'Asti è cinque gradi di alcol, bollicine fini e il profumo dell'uva fresca. Il vino da dessert meno faticoso che ci sia.

Moscato Bianco 100%, su argilloso-calcareo, a Guyot, 5.000 ceppi/ha, vigne di 10-20 anni. Pressatura soffice, poi seconda fermentazione in autoclave.

Nel bicchiere — Giallo dorato. Naso aromatico, sul fiore d'arancio. Bocca equilibrata, dolce e persistente.

A tavola — Tradizionalmente sui dolci di Natale e sulle torte semplici. Ma anche, più a sorpresa, su formaggi e salumi.

Servizio — 6-8 °C. 5% vol. 75 cl.