Sole e Terra - Vittoria Nero d'Avola DOC

Nero d'Avola in purezza, dalla zona di Vittoria, nel sud-est della Sicilia. Cantina Horus lo interpreta senza giri di parole, e il prezzo resta molto ragionevole.

Nero d'Avola 100%. Vasche d'acciaio a temperatura controllata, macerazione sulle bucce per circa otto giorni a 25-28 °C. Affinamento in acciaio e poi in bottiglia.

Nel bicchiere — Rosso ciliegia intenso con riflessi violacei. Al naso, note fruttate eleganti — prugna, amarena — su un fondo di liquirizia e cioccolato. Il palato è pieno, moderatamente tannico e speziato.

A tavola — Primi piatti, carni alla griglia.

Servizio — 18 °C. 13,5% vol. 75 cl.