Rhum Blanc Moulin du Loup

I rum del Moulin du Loup sono prodotti da una melassa di canna da zucchero molto profumata. Combinano questa melassa con il lievito e fanno fermentare questa miscela per una settimana. Il mosto, frutto di questa fermentazione, viene poi distillato in un tradizionale alambicco di rame. Dopo 10-15 ore di distillazione, questo rum grezzo ha ancora una gradazione alcolica compresa tra il 70 e l'80% ed è la base di tutti i rum che offrono.

La percentuale di alcol dei rum Moulin du Loup varia leggermente da una distillazione all'altra per garantire il gusto di questi distillati artigianali.

Appena uscito dall'alambicco, il rum wolf's mill viene diluito, quindi imbottigliato velocemente in modo da preservare gli aromi grezzi dell'alambicco. Questo rum dal sapore unico non è invecchiato e ha una gradazione alcolica di circa il 45%.