Vins, charcuterie, spécialités
Tout savoir sur les produits que nous importons d'Italie : d'où ils viennent, comment ils sont faits, comment les servir et avec quoi les associer.
Abruzzes
Le grand rouge des Abruzzes, à ne pas confondre avec le Vino Nobile toscan, et nos quatre cuvées de Cascina del Colle.
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Pouilles
Le grand rouge des Pouilles, même cépage que le zinfandel californien, et nos neuf vins, du rosé au vin doux.
Campanie
Le Lacryma Christi du Vésuve, le Taurasi et les blancs de l'Irpinia, avec nos six vins de Campanie.
Le salami des Abruzzes, coupé au couteau et relevé de piment et de fenouil sauvage.
Cuisine italienne
Trois morceaux du porc et leurs usages, avec la recette de la carbonara au guanciale.
Le punch ambré des Abruzzes, à boire chaud ou sur glaçons, et les liqueurs Jannamico que nous importons.
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